赏樱花，喝恩施玉露丨才是春天最美的样子

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恩施玉露是中国传统蒸青针形绿茶的典型代表，因产地湖北省恩施市而得名，是国家地理标志产品和国家级非物质文化遗产。其历史可追溯至唐代，曾被清代皇帝赞为“胜似玉露琼浆”，并于1965年入选“中国十大名茶”。

恩施玉露的核心产区以芭蕉侗族乡为中心，这次去的金苔香茶叶基地就是在芭蕉乡的白果树村。也是武汉大学定点帮扶区域之一。

恩施玉露的几个特点：

工艺独特：采用蒸汽杀青工艺（延续唐代陆羽《茶经》技法），是中国现存唯一保留蒸青工艺的绿茶。整形上光工序通过“搂、搓、端、扎”手法形成紧细如松针的外形。

品质特征：干茶翠绿油润、条索挺直；茶汤嫩绿明亮，香气清高持久；滋味鲜爽回甘，叶底嫩匀成朵。以“三绿”（茶绿、汤绿、叶底绿）著称。

营养价值：富含硒元素（符合富硒茶标准），抗氧化能力突出，具有提高免疫力、降血压、抗癌等功效。

说人话，好的恩施玉露还是看“标”（具体授权资质的企业）。当然手搓的玉露也有一个小问题，泡出来的茶叶会有碎叶。

等我买的玻璃壶到了，也等恩施大面积上市的时候，再专门拍个茶叶图。