🔥超美味的蓝莓磅蛋糕🍰低脂低卡好吃健

有人不喜欢吃榴莲，有人不喜欢吃草莓🍓但不爱吃蓝莓的人还是很少的😆相比于吃蓝莓，我更喜欢吃蓝莓口味的果酱和蛋糕，今天给大家分享的就是蓝莓磅蛋糕🍰一口下去丝滑感满满，快一起来做吧❗️
🍃🍃食材准备🍃🍃
🌟蓝莓酱：200g蓝莓、40g糖🍬4g玉米淀粉、6g柠檬汁🍋
🌟蓝莓磅蛋糕：100g无盐黄油🧈110g低筋面粉、3g泡打粉、100g鸡蛋🥚80g糖、1g盐🧂30g牛奶🥛3g香草精🌿80g蓝莓酱
🌟奶油装饰：40g奶油、5g糖、80g奶油奶酪🧀️20g蓝莓酱
🍃🍃做法🍃🍃
1⃣️烧锅中加入200g蓝莓、40g糖🍬开小火加热煮沸后加入4g玉米淀粉🌽6g柠檬汁🍋室温冷却后放入冰箱冷藏❄️
2⃣️模具中刷上无盐黄油🧈放入冰箱冷藏
3⃣️搅打100g无盐黄油🧈过筛加入110g低筋面粉、3g泡打粉继续搅打
4⃣️搅拌100g鸡蛋🥚加入80g糖和1g盐🧂30g牛奶和3g香草精🌿搅拌均匀后，分三次倒入步骤三混合搅打呈现出流动性
5⃣️倒入80g蓝莓酱搅拌均匀，倒入模具170度烤45分钟🔥烤好后冷却到室温，去掉边角料
6⃣️较大40g重奶油和5g糖🍬加入80g奶油奶酪和20g蓝莓酱搅打均匀
7⃣️将蓝莓奶油涂抹在蛋糕上，最后摆上蓝莓装饰，撒上糖粉
🌟模具大小是15.5cm*7.8cm*6.5cm