我妈做的拿手菜！！👍🏻好吃到爆炸……

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肉沫炒豆泡！鲜香软烂！满嘴爆汁！

豆泡豆香味浓郁，肉馅饱满鲜香，每个豆泡都吸满了浓浓的酱汁，好吃又下饭～

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🍲食材

豆泡、肉沫、胡椒粉、辣椒粉、蒜蓉、小米辣、葱段、豆瓣酱

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⭕做法【图5.图6】

1⃣️豆泡对半剪开，肉沫加入盐、生抽、砂糖、料酒、胡椒粉各少许，搅拌均匀腌制10分钟

2⃣️热锅冷油倒入肉沫，把油脂炸出来，加入蒜蓉、小米辣爆香

3⃣️加入生抽2匙、老抽半匙、蚝油1匙、豆瓣酱半匙、砂糖和盐各少许，炒出香味后倒入开水1碗

4⃣️放入豆泡煮至变软，加入少许淀粉水，加入辣椒粉1匙，大火煮至汤汁浓稠，出锅前加入葱段就可以了～

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这个肉沫炒豆泡吸饱了汤汁，鲜香入味，真的太配米饭了，姐妹们快来试一试~