白茶入门｜看懂这5点，买茶不花冤枉钱

很多茶友刚接触白茶，分不清白毫银针、白牡丹，也不懂新白茶和老白茶差别。整理5个核心干货，新手直接收藏✅

▫️1.白茶工艺：不炒不揉

六大茶类里工艺最简单。鲜叶采摘后，只有萎凋+干燥。最大程度保留茶叶本身物质，没有过多人工干预。

▫️2.四大品类怎么分

白毫银针：单芽，满披白毫，毫香清甜

白牡丹：一芽一叶/一芽二叶，花香明显

贡眉：菜茶原料，香气质朴，滋味醇厚

寿眉：叶片粗大，性价比之王，适合存老茶

▫️3.新白茶VS老白茶

新白茶：鲜爽清甜，毫香花香突出，性偏凉

老白茶：经过多年转化，枣香、药香、陈香，茶性转温和，可煮可泡

▫️4.储存核心要点

密封、干燥、避光、无异味。常温存放，不要放冰箱！潮湿环境容易发霉。

▫️5.冲泡小技巧

盖碗100℃沸水，投茶5g左右。前几泡快速出汤，老白茶可以适当延长浸泡时间，年份久的寿眉还能煮饮。

白茶并不是越贵越好，选适合自己口感的最重要。新手入门优先白牡丹、寿眉。