标题:6款零失败空气炸锅小甜品
简介:不用复杂技巧,一台空气炸锅就能搞定6款人气小甜品,奶香十足,甜而不腻,下午茶、小朋友加餐都合适,做法简单好上手!
①芝士烤牛奶
食材:牛奶、芝士片、玉米淀粉、白糖
做法:牛奶+白糖+芝士片小火煮至融化,加入玉米淀粉水不停搅拌,浓稠后倒入容器冷藏定型,切成小块,表面刷一层蛋黄液,空气炸锅180℃烤10分钟。
口感:外焦里嫩,芝士奶香浓郁,Q弹嫩滑。
②黄桃蛋挞
食材:蛋挞皮、蛋挞液、黄桃果肉
做法:蛋挞皮倒入八分满蛋挞液,放上黄桃丁,空气炸锅180℃烤12分钟。
口感:酥皮层层起酥,内馅嫩滑,搭配黄桃清甜解腻。
③吐司三角脆
食材:吐司片、黄油、白糖、黑芝麻
做法:吐司切三角块,融化黄油混合白糖,刷在吐司两面,撒黑芝麻,空气炸锅160℃烤8分钟。
口感:咔嚓酥脆,香甜可口,追剧小零食首选。
④牛奶烤馒头
食材:小馒头、牛奶、黄油
做法:馒头切块,浸泡少许牛奶,表面刷融化黄油,空气炸锅170℃烤10分钟。
口感:外皮焦香,内里松软,奶香满满。
⑤焦糖烤布丁
食材:鸡蛋、牛奶、白糖
做法:鸡蛋+牛奶+白糖搅匀过筛,倒入锡纸杯,盖锡纸,空气炸锅150℃烤15分钟,出炉后冷藏,表面形成焦糖斑。
口感:丝滑像布丁,入口即化。
⑥芒果小奶糕
食材:牛奶、淡奶油、芒果泥、吉利丁片、白糖
做法:牛奶加糖加热,放入泡软吉利丁搅匀,加入芒果泥和淡奶油混合,倒入模具冷藏凝固,切块裹椰蓉。
口感:椰香浓郁,芒果果香,冰冰凉凉。
💡甜品小贴士
1. 空气炸锅温度根据自家机器微调,避免烤焦
2. 奶冻类甜品一定要冷藏定型再切割,不容易碎
3. 甜度可以根据自己口味增减白糖
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