肉多于辣椒的碎红椒炒肉

#达人激励计划

最近点了碎红椒炒肉这个外卖花了10多块钱，名字看似平平无奇，却是最让我惊喜的发现。打开外卖包装的时候，我简直不敢相信自己的眼睛——盒子里的肉堆得冒尖。

和常见的青椒炒肉完全不同：青椒炒肉里青椒是主角，肉片薄如蝉翼；而这道碎红椒炒肉，用的是小红尖椒切碎，香气更浓，却不会辣得烧心。最难得的是，猪肉都切得厚薄适中，肥瘦相间，每一片都吸饱了椒香。

吃第一口时我就被征服了——肉片嫩滑中带着嚼劲，碎红椒的香辣恰到好处地激发了肉的鲜甜，超级下饭！相比青椒炒肉，这道菜更香更入味，连碗底的油汁都舍不得浪费，拿来拌饭能吃几碗饭。