八月宜饮桂花香

什么是桂花香？

桂花香，属于凤凰单丛十大香型之一，因成茶具有自然桂花香气，因而得名桂花香，也叫桂花香单丛。

好的桂花香不便宜，特别是非窨制，而是来自于茶叶本身自带香气的桂花香，桂花香也是单丛众多花香型中最容易让人闻出来的，花香高雅馥郁

成茶条索乌褐油润，紧卷，浅闻有淡淡桂花气息～沸水高冲，一股桂花香气扑鼻，汤色橙黄明亮，入口醇滑，满口都是桂花的醇香。桂花香气融入茶汤中，到第十泡依旧有花香～

桂花香的由来：

据传说，原老丛清初时是"字茅庵"的和尚栽种并管理的单丛茶。茶树因一次山林火灾被烧伤，以致植株提早衰老，因此当地人也称它为火烧种。

1958年夏天，字茅村生产队长在长满荆棘的老茶园中发现了奄奄一息的茶树，随后赶紧采用段穗扦插培育的方式，培育成活了一批茶苗，才保留了该种。

1976年，该队将这批培育成活的54株茶树集中采制，成品茶达到了丛级别的标准，故称群体单丛，因成茶具有自然桂花香气又称桂花香单丛茶。