南非名庄——Quoin Rock奇石酒庄

奇石酒庄（Quoin Rock）是一家位于南非西开普省斯特兰德（Stellenbosch）的著名酒庄，拥有超过200年的历史，是南非最古老的酒庄之一。奇石酒庄的名字来源于酒庄内的一块巨大的石头，形状像一个硬币，被认为是一种幸运的象征。 奇石酒庄的葡萄园占地170公顷，种植了多种葡萄品种，包括霞多丽、黑皮诺、莫尼耶、长相思、赤霞珠、美乐、西拉等。酒庄采用有机和生物动力的耕作方式，保护了土壤和生态的平衡，提高了葡萄的品质和个性。 奇石酒庄的酿酒师是维塔利·加特林（Vitaly Gaiduk），他曾在法国、意大利、西班牙等国家学习和工作，拥有丰富的国际经验和视野。他的酿酒风格是结合传统和现代的技术，创造出具有复杂性、优雅性和平衡性的葡萄酒。