佐餐好搭档甘竹豆豉鲮鱼

小时候吃过豆豉鲮鱼罐头，算是广东特产，长大又在网上发现曾经的记忆，分几次囤了很多。目前入手三个牌子，鹰金钱金奖豆豉鲮鱼，甘竹豆豉鲮鱼，还有中粮珠江桥牌豆豉鲮鱼。据说甘竹是师承鹰金钱。对比前两个牌子，鹰金钱金奖里面是三整条鱼，较大条，豆豉更多些，偏油，豆豉回味有些苦，也许是咸的缘故，很适合炒菜加入。甘竹的鲮鱼较小，碎，比较干，回味和鹰金钱有所区别，有些人会觉得更想。这次买的京喜拼购，日期很新鲜，今年11月出品。鹰金钱是三年保质期，甘竹是两年。一般来说，227克一罐，个人建议低于10元值得入手。最重要的，要买豆豉鲮鱼，不要买豆豉鱼。