忘了+牛肉的汤米粉也能为秋膘添份力！

虽然昨天立秋了，但是高温却没有退场的意思，连续的高温是不是让人食欲降低了不少，平常经常吃的早餐都被压抑摄入了，今天周末，不赶时间，食欲高涨😊，久违了的汤米粉赶紧安排上，米粉口感爽滑劲道，软糯不烂。

这里要跟大家说说这个米粉，泡米粉最佳水温一般在 40℃-60℃左右。这个温度区间能使米粉较为均匀地吸收水分，既不会因为水温过高使米粉表面糊化，失去韧性，也不会因水温过低导致泡发时间过长，同时能最大程度地保证米粉的口感爽滑劲道。

一般泡 20 分钟左右较为合适。时间过短可能泡不透，过长则影响口感。