风炉烤面包,高比克80s烤箱测评【小法團】

2024-01-18 19:02:53

芋泥口味的面包有谁不爱吗?用高比克80s风炉烤箱,风炉模式三层同烤,上色非常均匀。

家庭面包发烧友,或者私房烘焙用户,小法建议入手这台高比克80s烤箱。

56升大容量,风机比较强大,最多可四层同烤月饼和蛋黄酥,两层烤吐司和戚风蛋糕。

背部风机正反向热风循环,温控准,上色特别均匀。

去官方提口令【小法】,80s烤箱可以2980就参团入手。

小法已经用了一年多时间,需要多层烘烤面包和酥饼类产品时,都会用到这台80s烤箱。

它的风炉模式炉温比较猛,小法建议温度需要磨合一下,风炉模式的温度要比平炉模式烘烤时低10-20度。烘烤蛋糕和面包类产品时,可以及时喷一点水,保持食材的湿度,避免烘烤的太干。

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10年烘焙来博主 拥有200台烤箱、厨师机 烘焙买买买路上的最大“陷阱”

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