品鉴笔记·帝王21年DD

帝王21年Double Double调和威士忌（英版）

【参数】46%vol，苏格兰；过Oloroso雪莉桶；非冷凝过滤

【价格】国际均价85镑约709元/500ml，国内参考价698~1097元/500ml

【来源】到手价95英镑约792元/500ml

【色泽】深棕色古铜色深琥珀色

【闻香】（94/100）

香气浓郁饱满，无明显酒精蒸汽刺激；

初闻，深邃的雪莉果干、乌梅枣干，稍带一丝泥土气息，以及怡人的雪莉橡木与香辛料；

细闻，甜美的老式酸梅汤、紫葡萄干，少许棕糖糖蜜、陈酿朗姆，伴随甜润的焦糖奶油；

稍醒，深烘咖啡、烘焙吐司、炙烤香料、黑巧克力，更多雪莉气息，街头咖啡馆既视感。

【口感】（94/100）

酒体较为饱满，柔和顺滑，油脂感较强，刺激感极弱；

前调，油润的炙烤核桃、炙烤杏仁，甜润的可可太妃糖、黑森林蛋糕，一小杯深色的雪莉酒；

中调，肉桂丁香豆蔻等香料，少量草本草药、可乐糖浆，浓郁的雪莉橡木、顺滑的木质单宁；

后调，炖煮浆果、樱桃树莓果酱、焦糖麦芽饼干，稍带苦感的黑巧克力、烤咖啡豆烤可可豆。

【余韵】（94/100）

温暖愉悦，持久悠长，风味平衡稍苦，油脂感较弱；

肉桂丁香为主的木质香料，微苦微涩的橡木草药、黑巧克力、烤咖啡豆烤可可豆，

甜润的雪莉果干、乌梅枣干、紫葡萄干，伴随着炖煮浆果与樱桃树莓的酸甜果酱，

还有油润的炙烤坚果、炙烤杏仁，以及少量的棕糖糖蜜、陈酿朗姆、陈年雅文邑。

【总结】（94/100）

口粮程度评分：90，价格美丽，风味无明显缺陷。

但作为重雪莉来说，对味蕾还是有一定挑战性的。

【评分不考虑价格因素】

75-：品质较差或极差，完全不推荐购买

75~79：品质中庸，买来可能会心疼钱

80~84：品质良好，可以买来试一试

85~89：品质优秀，价格合理可以购买

90~94：品质卓越，价格略高也值得购买

95~100：传奇品质，此生无论如何都要尝试