上年纪的化州朋友，说我这锅银耳莲子有东西

食品介绍🎉：

最近天气逐渐变热，请教了一下化州的朋友，他们夏天比较喜欢煮的是怎样的糖水，于是他就把配方给了我，然后我通过他的配方煮了一锅，也请他过来品尝一下，他一看到这里面的成分，他说这锅银耳莲子糖水是不是为他定制的，还加了枸杞，确实是有点东西。

主要成分🍯：

方块冰糖若干、莲子20颗、银耳一朵、枸杞一把。

制作过程📖：

首先要处理一下银耳，洗干净用水浸泡5-6小时过后撕成一小朵就可以，然后就是处理莲子，莲子一定要把里面的芯去掉，然后先将冰糖跟水放进去煮，等冰糖差不多化的时候加入银耳莲子还有枸杞，小火煮个一小时左右，然后静置20分钟，试一下甜度，不够可以加入适量白糖调节，然后放到冰箱冷冻一下。

吃货感受😋：

夏天最解暑的就是来一碗冰冰凉凉的糖水，化州糖水也是比较出名，朋友也是家里经常煮，所以他就分享了一下这个配方，我自己加了一点枸杞进去，确实是不错的点缀，其实还可以加几颗红枣。这个吃起来真的美味，莲子粉粉糯糯，银耳口感也很不错，看着好吃的赶紧动起手，尝试做一做。

购买建议💰：

银耳可以直接买十月稻田的，我们家经常回购的，活动价一般都是6元一朵200g，反正有活动就囤一下，保质期也有12个月。

推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐