不会将鱼头平铺，最终只能选择清蒸多宝鱼

商品介绍🎉：

前几天晒了一下鲈鱼清蒸，结果又被值友批评，说我鱼头没有平铺，不行。于是我就听从了值友的建议，又买了多宝鱼。多宝鱼属于比目鱼类，算是海鱼里面刺比较少，出肉率比较多的，这种鱼直接就是平铺的，我看看谁还会说受热不均。

外观形态🐟：

多宝鱼的身体扁平呈菱形，两眼位于头部左侧，眼间隔平而宽。身体裸露无鳞，只在有眼侧被以少量较小于眼径的骨质突起。背面呈青褐色，间有点状黑色素，黑色和咖啡色花纹隐约可见，腹部是光滑的，而且有点白。

主要做法📖：

按照资深美食值友的教程，先用料酒、姜葱腌制半小时，然后摆盘，直接清蒸15分钟，最后加入稀释过的蒸鱼豉油，然后浇上一勺热油。

吃货感受😋：

多宝鱼其实我们家也经常吃，但是都是按照我之前蒸鲈鱼的方法，吃起来味道会偏咸，这次按照值友的教程，整了一下，我才发现，原来我的厨艺可以这么好，一学就会。这个吃起来是味鲜肉嫩、口感清香而且鲜、嫩、滑，绝对是清蒸鱼里面算很不错的选择，夏天就应该吃点海鱼，因为海的味道，它知道！

购买建议💰：

坐标深圳，海鲜市场40元一斤，68元。京东自营上售价69元三条，怎么感觉那么便宜！

推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐