🏮汤圆的神仙搭配❗️桂花红糖酒酿马蹄爽糖水

🏮汤圆的神仙搭配❗️桂花红糖酒酿马蹄爽糖水

㊙️糖水铺10年开店秘方！元宵煮起来巨巨巨好喝

🉑前天教大家如何自制汤圆视频，没想到！

✨这么多人看中里面的桂花酒酿马蹄爽糖水

👉汤圆和这糖水真是"不结婚好难收科"

💡搭配酸酸甜甜，有点桂花花香，真的好喝惨了

✅具体配方：

马蹄粉 30克

水① 110克（做马蹄粉浆）

红糖／片糖 50克

水② 500克

酒酿 200克

桂花 适量

杞子 适量

红枣 适量（看自己喜欢）

✅详细步骤：

1 、做马蹄浆：

马蹄粉＋水①，搅匀均匀，变成马蹄浆。

2、做酒酿马蹄爽：

水②＋红片糖＋几颗红枣，盖盖煮至糖融化。再加加200克酒酿，盖盖重新煮到沸腾。调小火，放入做好的马蹄浆，慢慢搅到沸腾，就变黏糊糊。再加几粒杞子点缀一下

3、煮熟汤圆：

另外起锅，把水煮到，这种种有小气泡的水，大，概80度左右，把汤圆下锅里煮。先搅一下，防止粘底，中火一直煮到，浮起来就熟透。（整个过程大概3-5分钟）

4、装盘：

碗里面放酒酿马蹄爽，再放汤圆，撒点桂花。

✅TIPS小贴士：

没有马蹄粉的话，可以换玉米淀粉，但是没那么顺滑，冷了还容易反水，就是不粘稠，还会粉沉底。