端午尝鲜万寿斋富竹竹筒粽子礼盒:一口咬下去,竹香比粽叶更抢戏
说实话,吃惯了三角粽的端午节,第一次拆万寿斋这款"富竹"铁盒装竹筒粽,视觉上就有点不一样——墨绿铁盒压着竹纹,提手配五彩绳,还附了一只艾草香囊,节日仪式感直接拉满,拿来送礼也不跌份。
打开独立真空包装蒸上十五分钟,厨房里飘的不是普通的箬叶味,而是带清甜感的竹筒香。万寿斋用的竹筒据说是江西上饶的新鲜香竹,竹壁薄、嫩度高,文火慢煮后那股清香是真的会渗进米粒里的。我最先啃的是蛋黄鲜肉那支——咸蛋黄沙沙的、黑猪肉带点油润,但被竹香一衬,居然不觉得腻,反而多了一层山野气。甜口那边红豆蜜枣和八宝豆沙也都扎实,糯米"起胶"后软糯弹牙,粘手但不粘牙,拿着竹壳直接啃就很顺手。
一盒8口味从素到荤到鲍鱼火腿都有,家里老小各取所需,不用吵甜咸党争。看完配料表再回头想南朝"竹筒贮米祭屈原"的出处,这口吃的倒真像是把历史端上了餐桌。总体感觉:它不像流水线速冻粽那样扁平,竹筒这件事不只是造型,香气是真的立得住的。今年端午换换口味,值得。













