拒绝科技与狠活，自己做肉干其实很简单

最近有点闲，于是就上网找了攻略来自己做风干牛肉和猪肉。看起来很麻烦其实做起来很简单，就是先把肉切片或者条，整点十三香孜然粉辣椒粉盐和糖腌渍一下，再摊开用风扇吹个一天，当然天气好的可以放外面风干也行，我是直接进烤箱40度，开热风循环吹了2小时就好了，风干后再上锅蒸30分钟，再拿出来摊开风干一天就好了。这样自己做出来的吃得放心，味道和外面卖的没啥区别，除了少了点科技味。