回忆江西瑞金一碗牛肉汤

原谅我的孤陋寡闻，到了瑞金才知道当地最知名的美食居然是牛肉汤！！所以这次出差。趁晚上有空，就专门打车找了瑞金县城评价最地道的一家牛肉汤馆，其实门面不大，店招倒是很醒目，走进去发现跟沙县小吃一样的布局，并不起眼，因为过了饭点，没几个人，就点了一碗牛肉汤，很快就上来，肉很多，样子很平凡，桌上的调料却很特别，生姜要用刷子刷到碗里，蘸料也很辣，挺配江西人。刷了一点姜，牛肉汤吃到嘴里姜味很足，牛肉很滑，问了老板，说是用红薯粉裹了一下的原因。吃完，感觉很满足！！本来想再来一碗，又想到自己的体重，还是留待下次！