包子控表示太方便了！嵊州小笼包撑起了速食包子的半边天

同庆楼是中华老字号，主营徽菜和淮扬菜，在南京吃过他家实体店，评价还不错，最近几年也开始出品各种速冻方便预制菜，做活动时性价比非常高，外加味道和用料都挺不错，所以也就成了我家中常备，基本他家的产品我都吃过。

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最近发现他家也出了一款嵊州小笼包，于是决定试试，其实嵊州小笼包现在能撑起速冻包子的半边天，是由它的原始形态决定的，比起各种小笼包而言皮厚的多，更皮实，无论是运输还是制作过程都更不易破损，同时卖相上也比较随意，不像天津狗不理那样对制作工艺有比较高的要求，必须18个褶到位，馅料也比较简单，所以在综合成本上就低不少。

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这款是一公斤装，大概40个小笼包，活动价5毛一个是比较合适的入手价格，作为一款手工包子性价比是挺高了，毕竟现在狗不理难得好价。

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虽然全是一顿吃不完的大包装，但也做了易拉口设计，吃不完方便密封保存。配料表也非常简单，没啥乱七八糟的添加剂。

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这款其实是熟制品速冻，所以烹饪起来比较简单，无需解冻蒸8-10分钟即可，也可以做水煎包，包子蒸制过程中也不会有太大形变，所以蒸屉可以直接摆满，个头比狗不理稍小一点。

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虽然嵊州小笼包相对卖相粗犷，但这款成品还是不错，流汁透油，比较有食欲，馅料饱满颗粒大，肉感十足，但美中不足还是皮馅撘配略微失衡，如果面皮再薄一些，或馅料多一些，调味重一些，成品口感会更均衡好吃，现在一口一个的话，会感觉比较淡。

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不过总体来说，在我吃过的嵊州小笼包里还算不错的，大品牌值得信赖。

#硬核实测报告