达尔维尼15风大，能不能入？

有瓶友让我分享下达尔维尼15年。

看了下大家比较关心的几个问题，一是，作为15年的麦芽威士忌为啥能卖一个口粮酒的价格。二是，风味是不是像大家说的清淡。

说起来达尔维尼15年的这一款单一麦算是品牌的代表酒款了。看现在的价格大家还觉得便宜的话，那么如果知道去年15的价格还在150左右飘着是什么感受。这款酒正式火起来也就是今年吧，主要身边朋友一直在推，我也开始也是像大家一样好奇，索性买了支来亲口感受一下，并且大概了解了下酒厂的历史背景及酿造工艺。

讲一讲酒厂：

其实蒸馏厂的相关介绍都大差不差，首先就是蒸馏厂所在的位置，海拔高355米，是苏格兰海拔最高的酒厂，所处的环境也是比较寒冷的。所在的村庄交通比较发达，在大北路和高原铁路的交汇处，酒厂也是因此被酒商集团看中后建立。不过在调和威士忌占了大半壁江山的时候，达尔维尼也主要是用来制作调和威士忌的基酒的，97年被帝亚吉欧接手，成为帝亚吉欧旗下的单一麦品牌。

酒厂所使用的整流器脖颈很长，不过林恩臂是向下的，这就不会产生过多的回流，所以在蒸馏之后的酒体硫化物的风味会比较明显，这样的酒液入口的话不会特别友好。不过这方面酒厂也有考虑到，使用了虫蛹冷凝器来塑造更多的铜对话（中途有换过，火速又换回来了），这种方式可以增加蒸汽与铜的接触时间，减弱硫化物的味道。

最后品鉴：

43%，酒体是轻盈那一挂的，香气不是非常明显，微微的蜂蜜香气，入口木桶的味道比较明显，既没有酒精的侵略感也没有酒精的温和感，尾段短，会有一些奶油和果味的回甘，就是口粮酒的表现吧。一句话来说：好，但不是很惊艳。

推荐指数：三颗半🌟

现在的价格如果大家能以二百出头的价格拿到还是可以考虑一下滴～