冲煮笔记|乔治队长埃塞水洗邦比

首先感谢张大妈给予的这次众测机会，让我成功排雷一个品牌，食之无味弃之可惜的乔治队长。

💡产品名称

「乔治队长埃塞俄比亚水洗邦比」

🔎产品描述

生豆产地：埃塞班莎

豆种：原生种

处理站：邦比

处理方式：水洗

采摘时间：2022年冬季

烘焙程度：号称是极浅烘焙，但我感觉可能都到浅烘中烘之间了

⚠️ 冲煮器具及方案

滤杯：泰摩冰瞳

磨豆机：泰摩栗子C

冲煮用水：农夫山泉

豆子用量：20g

研磨度：栗子C-19格

水粉比：1：15

水温：92度

冲煮方式：50g水焖蒸，焖蒸结束后一刀流直接注水至230g，原谅我如此简单粗暴

✨体验亮点

豆子是4月26日生产的，5月6日收到货，刚好可以开喝。但是打开盖子后，我就开始疑惑了，香气非常淡，而且还有种不太愉悦的发酵与生豆混合的气味。不过到底味道如何，还是要看冲煮后的成品。结果不出意料，虽然喝起来比较干净，但是酸感较弱，基本只有突出的苦味，后味稍许有一点点回甘，上一次碰到如此难喝的豆子还是豆叔家的，而且在放凉后，竟然还有一股糊味，着实让我意外。

跟手上另外3款豆子放在一起拍了个合照，猜猜那个是乔治

🙋‍♀️推荐指数

 不推荐，淘宝原价78，折后58.5，虽然不贵，但是也不好喝啊