更适合中国宝宝体质的红酒

罗素质在最新一期《作为奢侈品和艺术品的食物:探究高端农业的演化之路》聊了发酵食品的开发，无论中外，发酵食品往往包含了这个地方美食的精髓。

它不仅只是单纯的酸甜苦辣简单直接的味道，而更是独特复杂的口味体系，葡萄酒就是很典型的，没法说出它的口感具体是什么，但丰富的层次可以让人联想到更多的食物。

这也是喝酒有趣的地方

这两年国内产出很多好酒，没有迎合这个市场，便诞生好审美的、有意思的酒，ZAXEE扎西属于其中之一。

这只是“小扎西”，酒标上的2300是指葡萄所位于的海拔。

开瓶浓郁的黑色水果风味，青椒、李子、车厘子，入口清爽，足足醒酒45分钟后，层次逐渐鲜明，单宁细腻，在口腔被完全包裹后展示出来的口感很是圆润，接近于奶油、肉豆蔻、紫罗兰，余味又是蓝莓的香气。

298入到，相对于扎西的其他系列，性价比很高。

个人感觉搭配中餐更有优势，我自己是配酱牛肉，没有加任何佐料，西餐过于寡淡反而hold不住它的饱满。