高蛋白低脂肪美味啫啫煲

原材：白萝卜1个、鸡蛋2个、豆腐、蛤蜊1斤。

做法：1、白萝卜擦丝加盐焯水攥干去生萝卜味；

2、煎两个荷包蛋，剩的煎鸡蛋油顺便煎下豆腐；

3、萝卜丝铺底加煎蛋加豆腐码在砂锅煲里，加热水没过食材，大火烧开，直至白萝卜丝透明，汤色雪白。此时可加一点盐，能尝出盐味即可。不要加多，否则后续加蛤蜊煮过就咸了。

4、汤沸时铺一层蛤蜊。盖好砂锅盖，沿锅盖四周淋一圈料酒下去。用米酒汤更甜一点。等三分钟开盖，蛤蜊全开口尝个咸淡适量补盐即可食。

文中是两人量。一人食白萝卜半个即可。白萝卜是取其甜味，讲究人煮到汤里有甜味，过滤了弃之。我是求它占肚子加饱腹感，所以留着吃。

蛤蜊我这10块钱一斤，加鸡蛋，豆腐，这个煲原料15元以内/人。一个人大约400卡。单吃这个不饱可以加金针菇那些蔬菜，或者加点面或者粉丝烫一下就汤吃。很鲜美的。是我去年减脂期比较爱的一道菜了。