春日食鲜：肉末香菜豆腐

这道菜算是我自创的，春天吃香菜有醒脾开胃、提高免疫力、润肠通便等好处。

所需食材：

1.香菜

2.嫩豆腐

3.肉馅儿

4.老干妈风味豆豉油制辣椒

做法步骤：

1.嫩豆腐切丁

2.香菜洗净切1cm长

3.锅中放少许油，油热后，放肉末（无需提前腌制或调味）

4.肉末变色后，转小火，慢慢熬，变金黄色后，放入两勺老干妈，然后继续小火翻炒出油

5.加入盐、耗油适量

6.放入嫩豆腐，然后，加入热水，不要没过豆腐，翻拌后转小火，盖上锅盖焖5分钟

7.然后开盖放入香菜，大火翻拌，香菜断生后即可出锅装盘

这道菜鲜香无比，肉末和豆腐很入味，香菜更是灵魂，爱吃的值友们赶快做起来吧！