姜心比心，一鸭倾心就在这袋胡建名菜姜母鸭

朋友胡建回来的伴手礼。其实今年2月年会在那边已经尝过了。惊为天人。虽然和川渝姜爆鸭类似，但那边的姜更下饭。这次到手也迫不及待尝试。

几种烹饪方法，选择选择了回锅。锅热后少许油倒入姜母鸭，小火翻炒至热即可。

出锅的汁水印象中比在胡建本地吃的更多。而且很酥烂。稍微锅铲搅一搅，就肉骨分离。姜味还是很浓郁的。有胡建本地七成吧。如果姜再多点就更下饭啦。