红酒王后 | 梅洛

有句话说，如果赤霞珠是红葡萄酒中的“国王”，那梅洛就是红葡萄酒中的“王后”；梅洛（Merlot）是世界上最受欢迎的红葡萄品种之一，来自法国，风味柔和、果香浓郁，喝起来不像有些红酒那么“硬核”，更适合入门级选手。

梅洛，或称梅鹿辄，别名梅尔诺、梅乐、梅露汁、黑美陶克，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种；梅洛的果粒呈乌蓝色，体小皮薄，果穗中等大小，呈圆锥形，平均穗重240克，比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)更为早熟，但收成时如果雨量过多容易腐烂——因为喜欢凉爽又能保水的土质。

采用这个品种酿制的葡萄酒，单宁柔和，入口顺滑，带有樱桃、红醋栗和红色水果香味，主要为红黑浆果的香气(红樱桃、草莓、黑樱桃、黑醋栗、蓝莓、桑椹)、甘草、咖啡、李子干，陈年过程中还会产生李子干、灌木丛、雪松和香料的诱人气息。

梅洛的酒风格百变，既可以是家常便饭里的“佐餐伴侣”，也可以是葡萄酒收藏家眼中的“稀世珍品”；它的魅力在于既能陪你度过平凡的一天，也能见证你人生的高光时刻；不管你是随便尝尝，还是认真收藏，总能找到适合自己的那一款，有需要的宝子快来选购吧！

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