枸杞猪肝汤：春日养肝明目良方

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材料：鲜枸杞叶300g，枸杞子10g，五指毛桃15g，猪肝200g，排骨250g，生姜、盐适量。

做法：鲜枸杞叶盐水泡后洗净，枸杞子泡软，五指毛桃切段，猪肝切片泡净血水，加调料腌制，排骨切段焯水。砂锅中放五指毛桃、排骨、姜片，大火烧开转小火炖50分钟，放猪肝续煮15分钟，再加入鲜枸杞叶和枸杞子，煮5分钟，加盐调味。

功能：清肝养肝，缓解肝火上炎引发的目赤肿痛；养血明目，改善春季易出现的眼干、视物模糊 ，为春日养生佳肴。