标题：8款红薯分清！再也不买错

番薯主流品种图鉴

——8种常见番薯：口感特点·适合做法·怎么选——

①烟薯25

口感：软糯香甜，水分足，烤后易流蜜。

适合做法

烤香薯、空气炸锅

冰烤薯、甜品

②普薯32

口感：甜糯细腻，湿润绵软。

适合做法

蒸、煮、香薯粥

香薯糖水

③西瓜红

口感：橙红心，甜润软糯，水分足。

适合做法

蒸、煮、香薯糖水

香薯圆子、甜品

④济薯26

口感：黄心细腻，甜度适中，耐吃。

适合做法

蒸、煮、炖、做主食

香薯饭

⑤小香薯

口感：粉糯香甜，带果香，水分少。

适合做法

蒸、烤、香薯泥

香薯饼、烘焙

⑥板栗薯

口感：粉糯干香，有栗子风味。

适合做法

蒸、烤、香薯泥

代餐主食

⑦白心番薯

口感：清甜松软，口感绵密。

适合做法

蒸、煮、糖水

做主食

⑧紫薯

口感：粉糯细腻，香甜不腻。

适合做法

蒸、紫薯泥、米糊

馒头、糕点

💡选购小贴士

想要流蜜烤红薯优先选烟薯25；喜欢干面板栗口感选板栗薯、小香薯；做甜品糖水西瓜红、普薯32很合适；想要做面点上色、辅食就选紫薯；控糖代餐优先白心薯。

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