315曝光泡药增重冻虾仁，教你一招避坑

#放心消费科普大赛

今年315晚会曝光部分冻虾仁使用复合磷酸盐泡药、超高包冰增重，虾仁看似饱满，解冻后严重缩水，长期食用还会影响健康。想要买到放心虾仁，学会辨别很关键。

正常冻虾仁颜色自然、肉质紧实，泡药虾仁则通体发白、透明度差，外表异常光亮饱满。用手触摸，正常虾仁不粘手，泡药后的手感发黏、弹性差。

购买时看包装配料表，配料只有虾和水才是正常冻虾仁，若出现磷酸盐、保水剂等成分，就是泡药虾仁。尽量选择无冰衣、单冻虾仁，避免包冰过厚的“冰包虾”。

认准正规品牌、SC认证，不买低价散装虾仁。解冻后若出水过多、肉质松散、无鲜味，就不要食用。从源头把关，远离泡药增重冻虾仁，吃得更安心。