目前最佳！百年北舞渡·闪国雨牛肉胡辣汤210克

北舞渡和逍遥镇，是周口胡辣汤的两大流派，我其实是挺喜欢北舞渡风格的，不过在郑州，北舞渡的店比较少，好喝的店更少，占据主导地位的还是逍遥镇。

.

提起北舞渡胡辣汤，第一印象可能少不了“闪”这个字，在当地比较有名的胡辣汤都是闪字开头的，在郑州我也喝过闪长雨和各种闪家，闪记，闪国雨在郑州一直没开店，据说今年3月刚在开了一家店还是在航空港区，这么远估计没啥机会去，还好有方便装卖，就来试试。

.

这款的包装设计还是挺漂亮诱人，净重210克，其中肉酱包重达135克，也是大份量了，说是一份能做3碗，但实际上按官方说明进行操作，最后出汤1升左右，也就两大碗，我自己就咕噜咕噜喝完了，所以这其实也就是优质版一人份，约等于店里的两碗，要是分三碗的话，肯定每个人都喝不饱。

.

肉酱包不止份量大，内容也还是很实在的，排在第一顺位的就是牛肉，然后是面筋，实际感觉肉丁份量也不少，炖的也是非常烂糊。

.

除开肉酱包，还有35克的粉条和40克的勾芡用粉包，他这个粉是加了香料的全味粉，不像之前某品牌只是淀粉，还是很香的，泡出来味很足，不过粉条包是败笔，居然用的木薯粉而不是红薯粉，这么偷工减料老祖宗知道吗？口感还是有差距的，木薯粉口感偏硬，不吸味。

.

这款是我目前喝过的方便装胡辣汤里味道最好的了，调味出色，汤底醇厚，口感幼滑，香气四溢，咸度也足够，不过辣度还是挺高的，是来自胡椒的辛辣。即使放在外面店里卖，我也会给4分。

.

但还是有可以改进的地方，北舞渡胡辣汤完全可以出个更有特色的羊肉版，和逍遥镇区分开来，同时一些特色，比如葱花、香油和醋这些都没有，确实有点遗憾，感觉把葱花熬进肉酱包，在另外放个香油包和醋包，就能打4.5分了。

.

入手价格11元，仅供参考，我觉得这个性价比还是可以的。

#硬核实测报告