在深圳的古城胡同里,我点了杯88的芭菲
逛到下午三点,古城主街全是举着手机拍照的人,我被挤得有点烦,只想找杯冰的自己坐会儿。
搜了下附近,这家 Gather Dessert 店藏在梧桐街的胡同里,拐进去,声音一下就没了🌿
店里只有两三桌,风扇慢慢转,主理人话不多,甜品放下时动作很轻。菜单上最惹眼的是那杯88的芭菲——犹豫两秒,还是点了。
先上芭菲。
顶上那几颗蛋白糖圆墩墩的,不太舒展,像没睡醒。雪芭和gelato是真在线,调味和质地都好,那颗荔枝带一股很清透的甜。
但往下挖,层次不算多,料也是熟面孔,缺一点越吃越惊喜的递进。好看,好吃,也让我对着这个价格多想了三秒🙃
巴斯克扳回一局。
中心是流心,丝滑;尾巴烤得扎实,带一点焦香——它老家在西班牙巴斯克,表面那层焦不是失手,是签名。顶上奶油很轻,杏子酱酸甜刚好,果肉饱满。
我对巴斯克的耐腻度极低,这款吃完了。
葡萄冷萃比较斯文🍇 泡沫是空气感的、不绵密,配巴斯克解腻正合适。
吃完顺主街走:南城门、东莞会馆、1820数字展厅都免费,黑胶店和活字印刷铺可以慢慢逛,傍晚再去中山公园看日落。地铁12号线南头古城站C口出来最近。
88块值不值,大家各自心里有杆秤。但那颗荔枝的甜,我记得挺清楚。
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