标题：4款马克杯甜点

①抹茶奥利奥马克杯蛋糕

食材：鸡蛋、低筋面粉、牛奶、抹茶粉、白糖、奥利奥碎、泡打粉

做法：

1. 马克杯中打入鸡蛋，加白糖、牛奶搅匀，筛入低筋面粉、抹茶粉、少许泡打粉搅拌至无颗粒。

2. 撒入奥利奥碎简单翻拌，不要过度搅拌。

3. 微波炉高火加热90秒，取出放凉即可。

特点：抹茶清香，搭配奥利奥碎，口感绵密松软。

小要点：面糊不要装太满，加热会膨胀溢出。

②葱香肉松马克杯蛋糕

食材：鸡蛋、面粉、牛奶、少许盐、葱花、肉松、泡打粉

做法：

1. 马克杯里鸡蛋打散，加牛奶、少量盐、面粉、泡打粉搅匀。

2. 撒入葱花，表面铺一层肉松。

3. 微波炉高火80秒，出炉趁热吃。

特点：咸口松软，葱香浓郁，咸甜不腻。

小要点：咸口款糖少放，肉松后铺，不容易烤焦。

③巧克力蓝莓马克杯蛋糕

食材：鸡蛋、可可粉、低筋面粉、牛奶、糖、黑巧克力酱、新鲜蓝莓、泡打粉

做法：

1. 马克杯内鸡蛋+牛奶+糖搅匀，筛入面粉、可可粉、泡打粉混合成顺滑面糊。

2. 微波炉高火90秒，取出淋巧克力酱，放上蓝莓，撒少许糖粉。

特点：浓郁巧克力风味，蓝莓酸甜解腻。

小要点：微波炉时间根据自家功率微调，避免烤干。

④黑芝麻坚果马克杯蛋糕

食材：鸡蛋、黑芝麻粉、低筋面粉、牛奶、白糖、各类坚果、泡打粉

做法：

1. 马克杯打入鸡蛋，加牛奶、糖，筛入面粉、黑芝麻粉、泡打粉搅匀。

2. 表面撒上杏仁、腰果、白芝麻。

3. 微波炉高火90秒，完成。

特点：黑芝麻香气醇厚，坚果增加香脆口感。

小要点：坚果不要埋太深，防止加热后发苦。

知识点总结💡

✅马克杯甜点小科普

马克杯蛋糕核心就是微波炉速成，不用揉面、不用烤箱，几分钟就能搞定下午茶。甜口咸口都能做，食材简单，单人份刚刚好。

💡制作小Tips

1. 面糊最多装杯子1/2，蛋糕膨胀会高出杯口，装太满容易溢出来。

2. 每家微波炉功率不一样，先短时间试，不够再加时间，防止蛋糕干硬。

3. 做好尽快食用，放凉后口感会变紧实。

⚠️注意事项

杯子一定要选用可微波马克杯，金属杯不能进微波炉；甜食热量较高，适量食用。

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