三鲜豆皮-光听到名字就流口水
上次我发热干面的晒贴,被喷的生活不能自理。但是这一次,我吹爆豆皮,总该没有本地人来鄙视吧!
如果说热干面是武汉的代表,那么豆皮简直就是灵魂啊!说起豆皮就是一个字:馋!今天的晒的豆皮是在汉口六渡桥附近的那家比较老的德华楼吃到的,去的时候阿姨正在做一锅新的,就顺手拍了几张照片。对于刚回到武汉的我来说,光看到这个就止不住吞口水,肉香、蛋香、卤香干香再撒上切碎的葱花,一碗热气腾腾的豆皮带着灵魂端到了面前,幸福感爆棚。
老婆本来点的是牛肉炒年糕,在我转身给她端年糕的几分钟,居然给我干掉了两块豆皮....她说太久没吃了,看到就想吃...想吃居然不点...
不像热干面,豆皮只能现做,网上买不到,而且工序复杂,蛋皮裹着糯米再加上带汁的香干、五花肉、笋、香菇,一口下去,蛋皮酥脆,糯米鲜香,所有的烦恼都被遗忘了。
武汉欢迎您,来武汉的值友一定要尝尝豆皮,配上桂花米酒糊,保证是难以忘怀的味道!