吃根辣条，红火过年，卤门家族牛蹄筋

麻辣牛蹄筋，看名字虽然感觉与不怎么吃辣的广东人没什么关系，但是小孩子的时候，门口那小卖部就会有很多辣条出售，各种面筋、牛肉、羊肉、蹄筋，红彤彤的颜色看上去非常诱人，我小时候也非常爱吃，这次正好买年货，入手了卤门家族的烧烤味牛蹄筋。

配料与营养成分：主要的配料为牛蹄皮（第一次听）、牛筋、植物油、辣椒、花椒、孜然等香辛料，还有一些防腐保鲜的添加剂。一包净含量为23克，含有能量183千焦，大约为45大卡，蛋白质为8克，脂肪与碳水均为0.7克左右，满满的胶原蛋白。

口感：我购买的是烧烤味，所以并不太辣，但是因为有花椒，有一点咸麻，蹄筋的口感软糯，与最外层的红油酱汁混合非常滋味，很久以前辣条的感觉，特别冬天吃起来就感觉很暖。但是一口闷的话会有点腻。

个人评分：⭐⭐⭐⭐