烤箱温度调不好?教你避免蛋糕翻车
心血来潮想烤个蛋糕给家人惊喜。严格按照食谱准备材料,搅拌面糊时还小心翼翼。可放进烤箱没多久,蛋糕就像“火山爆发”一样膨胀起来,表面裂开大口子,还溢出烤箱。等烤好拿出来,蛋糕中间湿漉漉没熟透,四周却硬得像石头。原来是我烤箱温度没调好,火候过大。看着这“四不像”的蛋糕,真是哭笑不得,美食计划彻底泡汤。

心血来潮想烤个蛋糕给家人惊喜。严格按照食谱准备材料,搅拌面糊时还小心翼翼。可放进烤箱没多久,蛋糕就像“火山爆发”一样膨胀起来,表面裂开大口子,还溢出烤箱。等烤好拿出来,蛋糕中间湿漉漉没熟透,四周却硬得像石头。原来是我烤箱温度没调好,火候过大。看着这“四不像”的蛋糕,真是哭笑不得,美食计划彻底泡汤。

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