年夜饭，做点肉皮冻凑个冷荤

今儿个就大年三十了，家家都开始忙乎年夜饭了，翻翻冰箱还有一块之前煮好的肉皮，那就做个肉皮冻，凑个冷荤菜吧！

肉皮是之前已经处理好的，煮过也刮过了。这次拿出来化冻以后，只需要加调料再煮煮，就可以装盆去晾凉了。

 现在这个三九四九的天气，放外面有个小半天就凝固了，倒出来晶莹剔透，吃起来Q弹，还能补充胶原蛋白，虽然依然不能留住脸上的胶原蛋白，但，好吃。