这款特级茶鲜嫩的口味让我想起了初夏的菜汤

近日在什么值得买的众测平台上得到了绿满堂茶叶京东旗舰店今年春茶的评测机会。绿满堂为此次评测提供的是一包50克包装的雨前特级“六安瓜片”。在这里先感谢一下张大妈，感谢绿满堂。

先看看这茶叶的包装。它最外层的包装是一个纸盒。这纸盒采用的是国内传统的造纸工艺，纸张的颜色和手感让我感觉它很古朴。盒子上的文字及装饰采用的也是早期流行的字体。给我的整体感觉就是传统的国货。

不过在包装盒防伪的封条和侧边的二维码让我明白它还是当前这个时代的产品。

打开纸盒，在厚厚的白色泡沫塑料中嵌着的就是这罐 “六安瓜片”的玻璃瓶。 玻璃罐上面的盖子上木质的，盖子上还有一圈硅胶材质的密封圈，封装和装瓶应该说是相当得考究。盖子和罐子上的封条上面明显地标注着这茶叶是在安徽六安瓜片的核心产区“頭採”(头采)的茶叶，也就是谷雨前采摘的头一道的绿茶。

撕开封条，打开木盖子，取出一小撮茶叶放在案板上，让我看看这茶叶如何？无论是在罐子里还是在案板上，看到的茶叶都是长条形，大部分呈现为成熟的暗绿色。在茶叶中没有看见掺杂有茶叶梗，芽尖等东西。

在玻璃杯中加入一小撮茶叶后，我开始泡茶。我喜欢喝茶，但相比那些老茶客来说，我喝的茶太清淡了。在玻璃杯中注入开水时，随着水汽的蒸腾，我闻到了熟悉的茶香味。这香味是我们家族长期以来喝的茶的香味，厂家称之为“兰花香”。我相信大部分上海人也很熟悉它，相比西湖龙井等这些一向稀少偏贵的茶叶来说，安徽黄山，六安等地的茶叶在上海更普及，是普通百姓更喜欢的口粮茶。

在静置几分钟后，茶叶全部泡开了。叶片的大小均匀，颜色或嫩黄，或清绿，边缘卷曲，姿态舒展地飘着水中。茶汤色泽透亮，香气馥郁。抿一口茶水，茶味浓郁，而且吸入口中的茶叶也非常鲜嫩，用嘴唇一抿就碎了。茶香和茶叶的口感类似上海等江南地区的人们在初夏时喜欢吃的鸡毛菜汤那么鲜嫩美味，充满春天的味道。如果你没吃过江南头道的鸡毛菜，那应该吃过杭州的莼菜，就类似这种嫩嫩的口感。不过现在市场上提供的蔬菜不一定是本地种植的了，所谓本地头道的鸡毛菜也是过去的传说了。

虽然安徽六安地区的茶叶是我家的口粮茶，我很熟悉它的茶味。但绿满堂提供的这款茶叶鲜嫩的口感，我是真得很少能品尝到的，我认为这才是真正的雨前口粮茶。不像其它类型的绿茶，靠嫩芽，比如一梗两芽的形态来装嫩，绿满堂的这款春茶应该是在谷雨时节采摘的时候已经完全发育好的茶叶，既能提供成熟的茶香和耐泡的品质，还能有鲜嫩的口感，是普通喝茶人能喝到的真正的好茶！

感谢你的点击观看，本评测到此已结束。