你吃过薯粄吗

薯粄是我家乡的特产，在大城市根本找不到卖薯粄的店铺。薯粄的制作很麻烦，主要麻烦在磨烂薯这个工序上。第一步，将薯去皮。第二步，磨烂薯。第三部，把葱切成小粒。第四步，将面粉倒入磨烂的薯里面搅拌均匀，再加入少许盐搅拌均匀。最后，起锅烧油，开始煎薯粄。

将醋里面兑入1:1的凉开水，把拍烂的蒜头放入里面，作为调料。吃薯粄的时候只要蘸上准备好的调料，就非常好吃了。