为清蒸的石斑鱼再加一点风味

为清蒸的石斑鱼再加一点风味

之前写文写过，清蒸石斑鱼，虽然买的是冰鲜，但是其实也需要挑选一下，主要是看看鱼眼睛别选浑浊的。重量在1-2斤，价钱会比较亲民一点。有的人觉得清蒸太寡淡，那么我的做法是把鱼准备好之后，放锅里蒸之前，准备点姜蓉，再加上1/4个咸柠檬剁碎，放到鱼上面一起清蒸，这样蒸出来的鱼，柠檬的清香味道，更能提鲜，感觉会更加的好吃。