相册弹出那张绝味鱼头，想起好久没见湘上头了

杭州连绵不断的烟雨天，毛巾都能拧出水，人蔫得像泡涨的香菇🍄。

这种天不吃点辣的，浑身毛细血管都在抗议——有没有跟我一样的😂？

想起那年拐进滨江星光大道二楼那会儿，纯粹是被屈臣氏楼上排队的人潮吸引住了。湘上头的门头不起眼，走入却像穿越进八十年代长沙巷口：竹篓、腊肉串、暖黄灯，半开放后厨哐哐颠勺，湘籍师傅猛火现炒，宋人笔记里夸的“辛香开胃”居然在这续上了🌶️。

每日时蔬爆炒得脆生生，大碗香干煸得干香带韧，绝味鱼头铺满自制剁椒、千岛湖鱼肉一拨就脱骨，小炒黄牛肉三十秒出锅镬气撞舌尖——五常大米连干三碗才肯停🍚。

吃完沿江南大道溜达，江陵路站出来走八百米就是闻涛路樱花跑道，钱塘江风一吹，辣意全化在晚霞里🌊。

如今全杭州的湘上头都熄了火，好在相册还替我留着那盘红油白瓷。

下次馋辣，又得重新觅店啦～⛅️

#夏日吃喝研究所