曾是方便装胡辣汤鄙视链底端，如今要打翻身仗？京遥·大块牛肉

要说最早做方便装胡辣汤也是铺货最广的品牌，那肯定还得是京遥，据说早在92年就开始把胡辣汤方便话了，虽说始于逍遥镇的秘方，但貌似在逍遥镇却没有实体店，也是个相当奇怪的存在，一直以来在我印象中，他家的方便装胡辣汤虽然便宜大碗，但却真不好喝，比较劣质的感觉，尝试了几次之后就不再购买了。

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最近在寻觅适合自驾游路上携带的高品质胡辣汤，于是见到合适的就买来试试，过年逛超市发现京遥也出了一款看似高端的胡辣汤，218克的净重里，肉酱包居然就有165克，这还得了？简直是高端胡辣汤里的数据怪，于是就买来试试，入手价格应该在13元左右一包。

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从建议烹饪方式看，应该是总共加入900ml左右的水，大概是两碗的量，双人份，包装里除了硕大的肉酱包，还有一包粉条，一包粉芡，香油和醋，操作过程还是比较简单的，总共五分钟就能搞定，不过要在勾芡之后不停搅拌避免糊底。

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这款虽然酱包160克，但其实几乎所有的调味和配料都在里面了，按照官方建议加水量做出来还是比较稀的，料不多，另外需要注意的是，虽然是肉酱包，但牛肉只在第二顺位，排在第一位的还是面筋，放在一起倒是很难分辨出来，现在街边小店也是很多拿面筋伪装肉的歪风邪气。不过这款的面筋切的比较小块，倒是不让人讨厌。

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对于吃惯了方中山的人来说，这款就相当寡淡了，以至于我一开始想多加点盐进去，不过后面习惯之后感觉咸淡还可以，虽然比较稀汤寡水，但调味还是挺不错的，辣度很低比较亲民，也能感受到确实是牛肉汤底，牛肉肯定是有的，不过不是宣传的大块而是小丁。

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虽然有这样那样的缺点，但我不得不承认，比以前京遥的哪些产品好喝的多了，即使我是个比较苛刻的胡辣汤打分员，但这款仍然可以给到4分，已经比很多堂食店要好喝了，这算不算是京遥的逆袭呢？

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入手价格我觉得还可以再低点，10元左右比较合适。

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