闺蜜回国点名要来的甜品店🍧
是谁啊,一落地就要去那家"绣球花"🍧 ——上海甜品届中的omakase——她惦记很久,我也没客气,直接把人拎去了泰安路。
Ortensia,法语里的绣球花。门头雕着花瓣,银质餐具擦得发亮,那件玻璃装置是真的会"呼吸",光像树荫下的斑点慢慢流动。
没预约,赶上有人退位,我被安排在了板前。看着师傅一杯一杯现做,比菜单更好看。
第一杯留给无花果红茶茶萃芭菲。红茶茶萃冻是灵魂,茶味很正,清清爽爽地把奶油的甜压了回去,果香、茶香、奶香一层层叠着上来,回甘留到最后,一勺挖到底也不腻。
芭菲这名字在法语里本是"完美",传到日本才成了玻璃杯里的纵向分层,一勺要同时舀到三种口感才算合格——这杯及格。
另外几款,我拍照的时间比吃的时间长,😁懂的都懂📷
想拍得通透,下午两三点来最好,人也少,浅色系穿起来更撑画面。咖啡三十上下,甜品68一份,不算贵。
10号线交通大学站走四五分钟就到,吃完顺着泰安路晃去武康大楼、武康路消食,梧桐把下午的噪声都滤掉了,一下午刚刚好✨
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