同为穆记桶子鸡，却包揽了最佳与最差的排名

目前郑州的桶子鸡店也吃过大几十家了，综合属性最好的还得是穆记，但穆记其实店名叫福穆记，只不过福字太小，点评收录时估计漏掉了，我在搜索桶子鸡的漏网之鱼时，发现点评上还有一家完全同名的“穆记桶子鸡酱牛肉”，但是在伏牛路，显示开业好几年了但至今一个评价都无，所以干脆前来试试，没准一样好吃呢？

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也是挺小一个店面，到了发现这家的小字是“穆顺斋”，看来除了在点评上与那家同名，但其实没什么关系，也提醒各位还是不要跑错。

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这家桶子鸡35一斤，要了半只40元，档口用的是红灯照明，啥也看不清，不过倒是有提供饭盒，没有默认浇汁而是把卤水单独用塑料袋打包好，我看到这个卤水是完全的水质，不带鸡油的，和传统桶子鸡还是有区别。

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回去打开一看，这颜色倒也正常，但鸡皮上遍布一些疑似被烧焦的小黑点咱也不知道啥情况，另外刀工确实是相当潦草了。

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口感真是一言难尽，调味上来说，缺乏鸡香和卤香，且鸡肉盐味很淡，于是我把卤水全加进去，算是稍微好点，但水嗒嗒的也不是桶子鸡应有的状态了，另外最大的问题是鸡肉极其之老，极其之柴，极其之韧，可算的上我这辈子吃过的所有桶子鸡之最，我强吃了两块肉，腮帮子都酸了我也是服了，然后我就直接选择放弃了，浪费食物并非我本意，而是迫不得已。鸡皮也是很奇怪的类似胶皮的口感。

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没想到两家同名的穆记，居然能同时占据最好和最差的名额，世界也是挺奇妙的。再次重复，大家千万不要跑错店。

#秋日好食光