一分钟教会你清蒸梭子蟹，不会我把手给你😃

#潜力作者激励计划

老规矩还是简单易学菜谱哈！一道超级鲜美梭子蟹大餐来啦🙊

推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟

美味指数：🌟🌟🌟🌟🌟

操作指数：🌟🌟🌟🌟🌟

💥需要的食材有：梭子蟹、老姜、香葱、蒜、醋、耗油、料酒、小米辣、油。

✨做法如下：

1️⃣梭子蟹清洗干净。（重点部位：外壳、腹部和腿部，尤其是蟹腿与蟹壳连接的缝隙处！）

2️⃣蒸锅水开后，把梭子蟹倒放，在肚皮上放上姜片、洒点料酒。

注意⚠️时间‼️

3 两以下的蒸 8 分钟

4～6 两的蒸 10 分钟

6 两以上的蒸 12 分钟

3️⃣葱末、蒜末、姜丝、小米辣粒放碗里，热油浇出香味，加入一小勺蚝油，加半碗醋。（！！宇宙无敌香！！！）

个人觉得，醋不必选太贵的（下单看到一小瓶醋要好几十！十分不理解），主要是为了突出螃蟹的鲜美。

哇，顺便问问大家😳你们那里梭子蟹一斤多少❓

整个过程仅需半小时，美味即可到嘴！😍不过，梭子蟹的壳尖尖很多，大家尽量用剪刀辅助，一方面可以保护自己不被划伤，另一方面也能吃到更多的肉，体验会更好哦👌

记得回来评论区分享你的美味照哦💖