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家常菜沙姜猪脚
2022-12-08 00:51:31
原料：猪脚
调料：姜片、花椒、桂皮、冰糖、盐、八角
料汁：红葱头、沙姜末、酱油、花生油
做法：
1.猪脚剔骨，放入料酒、盐腌制20分钟
2.猪脚焯水捞出刮洗干净
3.锅中放入调料，清水浸没猪脚，大火改小火煮至用筷子能插入猪皮，放凉后用保鲜膜卷起，再用绳子捆紧，放冰箱冻至定型后取出切薄片即可
