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冲煮笔记|云南银辉庄园 厌氧日晒 四六法
2023-03-22 13:48:45
快评：基本翻车
风味：重发酵、酸涩、苦、烂果子
复盘：“四六法”的研磨度一般要求 20 号筛网通过率 50%，今天的研磨度没达到基本要求，差不多是杯测的粗细，经过五段水后过萃严重，整体风味闷在一起，加水 by pass 后也并没改善。
兔牙先生
校验提示文案
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