如何挑选成熟且香味浓郁的榴莲

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震惊🤯

19.9榴莲大量出现采购指南昨天去挑果子的时候，我发现好多朋友挑了一圈最后说算了不会挑怕踩雷，在我看来大家基本上都能认出奶油人字尖，但是只有一个指标明确所以内心不坚定。

如果一定要选那就是香味，一定要强烈。以下条件请综合考虑，而不是只侧重一个。

1～挑肥胖纹的，龟背纹绿色说明果子年轻。

2～挑大量存在立体内凹尖尖的，金枕果壳的一生从绿到黄到灰。（排除有的长柄老树一出生就是灰棕的）

3～闻开裂的源头是否有突出的香味，解决了有的果已经软了但是吃着不够香甚至水垮垮的问题。

4～按压果壳，直观的感受果实的柔软度和果壳厚度，有的果一包熟其他的硬说明生熟不齐，可以根据香味浓度其他指标酌情加购。

5～开裂的果子到底要不要买？我认为如果它满足香味浓，已成熟，肉厚皮薄和当天食用的要求，果皮部分开裂甚至被皮筋捆绑的果子也可以接受，毕竟低价果堆里，还有半生不熟熟而不香，果壳奇厚还没成熟就被挖出来的，水垮垮但没开裂等各种真的要避雷的可能存在。

6～吃不完的榴莲建议放速冻里，因为冷藏时榴莲表面凝结的水容易生菌，而且时间一长会有烂抹布的味道。