咖喱鸡肉盖饭怎么做

#我在值得买购年货！

1.食材准备

1.鸡肉：鸡胸肉或者鸡腿肉200克，鸡腿肉会更鲜嫩多汁。

2.土豆：1 - 2个中等大小的土豆，去皮切成小块。

3.胡萝卜：1根，切成小块。

4.咖喱块：可根据个人口味选择辣度不同的咖喱块。

5.洋葱：半个。

2.制作过程

1.鸡肉切成小块，用盐、料酒腌制。

2.锅中倒油，放入鸡肉块煸炒至变色盛出。再加入洋葱炒香，接着放入土豆块和胡萝卜块继续翻炒。

3.加入适量清水，没过食材，大火烧开后转小火煮10 - 15分钟，直到土豆和胡萝卜变软。

4.放入咖喱块，搅拌均匀，小火煮至咖喱浓稠。

5.将煮好的咖喱鸡肉浇在米饭上，咖喱鸡肉盖饭散发着浓郁的香气，令人垂涎欲滴。