家常菜推荐-土豆胡萝卜丝炒肉丝

准备食材: 土豆、胡萝卜、瘦肉、蒜末、葱段。

做法步骤:

1、瘦肉切丝，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、土豆和胡萝卜去皮擦丝，然后热锅烧油，油热以后，放入肉丝煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入土豆和胡萝卜丝大火翻炒，再加入食盐和白醋调味提鲜，然后继续翻炒土豆和胡萝卜丝断生。

4、最后加入炒好的肉丝和葱段一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。