AI告诉你怎样做好吃的炸鸡腿

#放心消费AI赋能大赛

准备食材

鸡腿若干，洗净后在表面划几刀以便入味。准备生姜、大蒜切末，生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉适量，用于腌制鸡腿。再准备面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠。

将鸡腿放入碗中，加入切好的姜蒜末、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制2 - 3小时，让鸡腿充分吸收调料的味道。

把腌制好的鸡腿先裹上面粉，再放入鸡蛋液中浸泡，最后均匀地裹上面包糠，用手稍微压紧，使面包糠附着得更牢固。

锅中倒入足量的油，烧至六成热，放入鸡腿，小火炸至金黄色捞出。待油温升高到八成热，复炸一次，这样鸡腿会更加酥脆。

#炸鸡腿的秘制配方 #外酥里嫩炸鸡技巧 #如何挑选优质鸡腿 #炸鸡配啤酒的最佳享受